الأكلات الصديقة لمرضى السكري هي الأطعمة التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وتمنح الجسم الطاقة دون أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في الجلوكوز. إليك تصنيفًا مبسطًا لها 👇

---

🥦 الخضروات

• الخضروات الورقية مثل: السبانخ، البقدونس، الخس، الجرجير.
• البروكلي، الكوسا، القرنبيط، الخيار، الفلفل، الطماطم.

تحتوي على ألياف وتساعد على تقليل امتصاص السكر.

---

🍞 الكربوهيدرات المفيدة (الكاملة)

• الشوفان.
• الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة.
• الأرز البني أو البرغل.
• البطاطا الحلوة باعتدال.

هذه الأنواع تُهضم ببطء وتُحافظ على استقرار مستوى السكر.

---

🍗 البروتينات

• الدجاج المشوي أو المسلوق بدون جلد.
• الأسماك (خصوصاً السلمون والسردين والتونة).
• البيض المسلوق.
• البقوليات: العدس، الحمص، الفاصوليا.

البروتين يساعد في الشبع ويقلل الشهية للسكريات.

---

🥜 الدهون الصحية

• المكسرات (اللوز، الجوز، الفستق) غير المملحة.
• زيت الزيتون.
• الأفوكادو.

هذه الدهون تُبطئ امتصاص السكر وتدعم صحة القلب.

---

🍎 الفواكه المسموح بها بكميات معتدلة

• التفاح.
• الكرز.
• البرتقال.
• الفراولة والتوت.

اختَر الفواكه الطازجة الكاملة بدل العصائر لأنها تحتوي على ألياف.

---

🧊 مشروبات مناسبة

• الماء هو الأفضل دائمًا.
• الشاي الأخضر بدون سكر.
• القهوة بدون سكر مضاف.

تجنّب العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية.